أكد نقيب أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان طوني الرامي في بيان، أن “الظرف الحالي في البلد لا يسمح بزيادة الأسعار عشوائياً في قطاع المطاعم لأن ذلك لا يصب في مصلحة المؤسسات السياحية أساساً”.
وقال: “يهم النقابة أن تسلط الضوء على القوة التي يمثلها الزبون، فهو يعتبر أهم سلطة رقابية لأنه هو من يحكم على المؤسسة اذا ما كانت ستستمر أم لا. كما تحثه على الاطلاع على لائحة الأسعار المصدقة من وزارة السياحة، ليتخذ قرارا بالدخول أو الخروج من المؤسسة”.
وأضاف: “على الزملاء الى أن يأخذوا بالإعتبار عند التسعير 3 عوامل أساسية هي: النوعية والموقع وقوة العلامة التجارية (quality, brand and location) كما الكلفة الإضافية الباهظة الآتية من غلاء الأسعار بسبب قفزة الدولار العشوائية”.
وختم: “تتمنى النقابة على مستخدمي مواقع التواصل الإجتماعي التعاطي بمسؤولية بما يخص هذا الملف وعدم التشهير بالقطاع المطعمي خصوصا في هذا الوضع المعدوم”.
