يعتبر سكر ستيفيا من المحليات الطبيعية لأنه يستخرج من عشبة الستيفيا الطبيعية. وزادت شهرة ستيفيا لعدم احتوائه على أي سعرات حرارية تقريبا ولا يحتوي أيضا على الكربوهيدرات ولا أي مكونات صناعية، كما تمت الموافقة عليه من قبل منظمة الغذاء والدواء الأميركية لاعتباره آمنا صحيا في حالته المكررة والمنقاة ولكن لم توافق على الاستخدام الخام للعشبة نفسها.
فوائده وقيمته الغذائية
1- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض مثل السرطان في الجسم.
2- يساعد على الشعور بالشبع بسرعة وتقليل الشعور بالجوع.
3- يقلل الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
4- يتحكم في مستوى السكر في الدم لمرضى السكري.
5- يقي من أمراض الكبد والكلى.
6- يخفض ضغط الدم المرتفع.
أضراره وآثاره الجانبية
على الرغم من إثبات أن منتجات ستيفيا المكرر آمنة الاستخدام، إلا أن هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية التي اختبرها بعض الأشخاص وتم ربطها بسكر ستيفيا مثل:
1- الغثيان والدوار.
2- الشعور بانتفاخ في البطن.
3- ألم في العضلات.
4- الشعور بتنميل في الجسم.
5- مشاكل في الهضم وأحيانا الإسهال.
