على الرغم من أنه يمكن أن ينشأ عن عوامل وراثية، إلا أن ارتفاع ضغط الدم هو حالة يمكن أن تؤثر على جسمك، ومن المحتمل أن تسبب نوبات قلبية وسكتات دماغية.وإذا كنت تتعامل مع ارتفاع ضغط الدم، فمن المحتمل أن طبيبك قد حاول إمدادك بطرق لخفضه، مثل تطوير نظام للتمارين الرياضية وتحديد ما تأكله وتشربه.
ومع ذلك من المهم أن تتبع أنظمة غذائية معينة لتقليل المخاطر، بحسب ما يقوله خبراء التغذية، ونقله عنهم موقع Eat this not that.فقد أوضحت الخبيرة إيمي جودسون أن أفضل نظام غذائي لخفض ضغط الدم، يدعى “نظام داش” (DASH).وقالت إن النظام الغذائي يشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
وأشارت إلى أن هذه العناصر الغذائية تساعد في خفض ضغط الدم، كما أنها منخفضة في الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة.
كذلك، يشمل أيضا الحد من تناول الصوديوم إلى ما بين 1500 و2300 ملليغرام يومياً.ويشجع نظام DASH الغذائي أيضا على تناول البروتينات الخالية من الدهون يوميًا (مثل الأسماك والفاصوليا والدواجن) بالإضافة إلى حصص متعددة من الدهون الصحية على مدار الأسبوع. ويمكن أن تشمل الدهون الصحية المكسرات والبذور والزيوت الصحية.وإذا كنت محتارا فيما يمكنك تناوله في نظام DASH الغذائي، فإن جودسون أوصت ببعض الأطعمة والحصص المحددة.الخضرواتوينصح بتناول 4 إلى 5 حصص من الخضار يوميا في هذا النظام الغذائي، إذ أن الخضار غنية بالعناصر الغذائية ولا تحتوي على الصوديوم، الذي هو عامل مشترك في ارتفاع ضغط الدم وبالتالي الدورة الدموية غير الصحية.
الفواكه
إلى ذلك، تتمثل إحدى توصيات نظام DASH الغذائي في تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.وتشمل بعض الأمثلة الفواكه مثل تمر Medjool والموز والتوت والأفوكادو.
وقالت جودسون إن الهدف هو تناول 4 إلى 5 حصص يوميا على نمط الأكل هذا، على أن تكون الحصة فاكهة متوسطة الحجم، أو نصف كوب مفروم، أو كوب واحد من التوت، أو ربع كوب من الفاكهة المجففة.الألبان منخفضة الدسمونظام DASH الغذائي يشمل أيضا الكالسيوم إذ يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.يُنصح بتناول ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم يوميًا لأنها قد تساعد في تزويدك بالكالسيوم الذي تحتاجه.وتعتبر الحصة كوبا واحدًا من الحليب أو الزبادي قليل الدسم و 1.5 أونصة من الجبن قليل الدسم.
الحبوب الكاملة
في السياق ذاته، توفر الحبوب الكاملة أليافا غذائية أساسية، وهي مهمة لخفض مستويات الكوليسترول ومساعدة الجسم على التحكم في مستويات السكر في الدم.ولفتت الخبيرة الغذائية أن الهدف هو تناول 6 إلى 8 حصص من الحبوب الكاملة، على أن تكون الوجبة شريحة واحدة من الخبز أو نصف كوب من الحبوب المطبوخة مثل الأرز.
