الذرة المسلوقة ليست فقط لذيذة ومحبوبة من الصغار والكبار، بل هي أيضًا من الأغذية الغنية بالعناصر المفيدة للجسم. تُعد الذرة من الحبوب الكاملة، وعند سلقها، تصبح سهلة الهضم وتحتفظ بالكثير من قيمتها الغذائية.
1. غنية بالألياف
الذرة المسلوقة تحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في:
• تحسين عملية الهضم
• منع الإمساك
• تنظيم حركة الأمعاء
2. مصدر جيد للفيتامينات
الذرة تحتوي على فيتامينات مهمة مثل:
• فيتامين B1 (الثيامين): يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة.
• فيتامين B9 (حمض الفوليك): ضروري لصحة الخلايا، ومهم جدًا للنساء الحوامل.
• فيتامين C: يقوي المناعة ويحمي الخلايا من التلف.
3. مفيدة لصحة القلب
الألياف، مع مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة، تساهم في:
• خفض الكوليسترول الضار
• حماية الأوعية الدموية
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
4. تدعم صحة العين
الذرة تحتوي على مواد مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة تحافظ على:
• صحة الشبكية
• الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم بالعمر
5. تمنح الشعور بالشبع
بسبب غناها بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، تُعتبر الذرة المسلوقة وجبة خفيفة تشبع وتقلل من الرغبة في تناول الوجبات غير الصحية.
6. مناسبة للنظام الغذائي
• خالية من الجلوتين، لذلك فهي آمنة لمرضى حساسية القمح.
• تعتبر خيارًا صحيًا لمن يتّبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.
