A TV chef in Lebanon cut beef from his menus and fills his segments with tips on how to keep dishes tasty with cheaper vegetables. “The middle class has become poor and the poor have become destitute,” he said. https://t.co/bdrYUqV2Ni pic.twitter.com/Vrw2fAADRq
— New York Times World (@nytimesworld) July 12, 2020
ونقلت الصحيفة الأميركية عن الشيف أنطوان تعليقه على ما يجري بالقول: “كان ثمة طبقة وسطى في لبنان، ولكن اليوم الأغنياء هم الأغنياء. أمّا الطبقة الوسطى فأصبحت فقيرة، في حين أصبح الفقراء معدمين”.
ولفتت الصحيفة إلى أنّ الشيف أنطوان عمد إلى استبعاد اللحوم من وصفاته وأدخل فقرات يقدّم فيها نصائح لإبقاء الأطباق لذيذة على الرغم من استخدام كميات أقل من الزيت والبيض وخضروات رخيصة.
يُشار إلى أنّ الشيف أنطوان يُقدّم برنامجه على تلفزيون لبنان منذ 3 عقود تقريباً.
