لمحبّي الباذنجان المقلي.. حيلة مُفيدة وصحّية!

21 أكتوبر 2018آخر تحديث : الأحد 21 أكتوبر 2018 - 5:07 مساءً
beirut News
منوعات
لمحبّي الباذنجان المقلي.. حيلة مُفيدة وصحّية!
لمحبّي الباذنجان المقلي.. حيلة مُفيدة وصحّية!

يحبّ البعض تناول الأطعمة المقليّة ومنها الباذنجان، لكنّ المُشكلة التي يواجهونها عادةً تكمن في أنّ هذا النّوع من الخضار يمتصّ كمّيةً كبيرةً من الزيت.

لهذا السبب، يُصبح أكله غير مُمكن بالنسبة إلى الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاعٍ في مستوى الدهون في الدم أو يرغبون في الحفاظ على الرشاقة.

IMG 20181021 170558  - بيروت نيوز

إلا أنّ هذه المشكلة يُمكن تخطّيها، عن طريق الاطّلاع على الحيلة التالية: بعد تقشير الباذنجان وتقطيعه، يُنصح بتبليل القطع بالقليل من بياض البيض، وبعد ذلك يتمّ وضعها في زيت القلي الساخن.

في هذه الحالة، يُشكّل بياض البيض حاجزاً يمنع نفاذ الزيت إلى داخل الخضار، وهذا يعني أنّ تحويل طبق الباذنجان المقلي إلى وجبةٍ صحّية ليس بالمهمّة المُستحيلة!

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

الاخبار العاجلة